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    ¿Qué hay detrás de la instalación de Mostaza en Zárate? ¿Quién está detrás de la instalación de Mostaza en Zárate?

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    By principedelmanicomio on 24 octubre, 2025 Artículos periodísticos

    Cuando las hamburguesas importan más que las normas 🍔🤔

    El pasado 18 de septiembre inauguró Mostaza en Zárate, en una ceremonia digna de un acontecimiento histórico que contó con la presencia de las principales figuras del Ejecutivo municipal, incluidos los dos Intendentes (sí, leíste bien, los DOS), en la esquina de Félix Pagola y Rivadavia. Según el Intendente formal, Marcelo Matzkin, ‘la radicación de nuevas empresas en el Partido de Zárate constituye una política activa que esta Administración entiende prioritaria’.

    Traducción: urgía el negocio, así que las normas podían esperar. O mejor dicho, podían ser convenientemente ignoradas.

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    El día que las leyes se tomaron vacaciones ☀️🏖️

    Para lograr esta hazaña de la ‘inversión privada’ (léase: local de hamburguesas), el Ejecutivo echó mano de un recurso tan creativo como turbio. El día anterior a la inauguración publicó en el Boletín Oficial la Resolución 272/25, donde con una redacción más confusa que el mensaje de un político en campaña, permitía a los propietarios de la franquicia de Mostaza eludir la norma hasta tanto el Concejo Deliberante se expidiera.

    Es decir, los exceptuaron del cumplimiento de las normas que todos los zarateños debemos cumplir. Porque claro, cuando se trata de inversión privada, las reglas son para los demás. Los ciudadanos comunes no, pero una franquicia de hamburguesas… eso es prioridad.

     

    El problemita que se resolvió con una lapicera 🖊️💰

    ¿Dónde radicaba el problema? Que el 11 de septiembre el Ejecutivo había remitido el Proyecto de Ordenanza al Concejo Deliberante y los ediles no lo habían tratado sobre tablas. ¿Por ignorancia? ¿Por desidia? ¿Por estar más preocupados en llegar a cobrar a fin de mes que en cumplir sus funciones de concejales? Probablemente las tres cosas juntas.

    Pero ‘el privado’ estaba urgido de abrir sus puertas. No podían esperar, imaginate. Así que Matzkin, con su infinita sabiduría y su profundo respeto por la institucionalidad, resolvió ese “problemita” de una plumada. Y las explicaciones que brindó son tan desconcertantes como reveladoras de cómo funciona este municipio.

     

    La doctrina del ‘siempre fue así’ 🤷‍♂️

    Afirma el Intendente formal que ‘la propuesta de fachada presentada por la firma LYSON S.R.L., se inscribe dentro de parámetros estéticos y constructivos que resultan acordes con el entorno urbano inmediato’. Es decir, según Matzkin, ese rojo chillón que distrae hasta a los semáforos está ‘acorde’ con la Plaza Mitre.

    Pero lo mejor viene ahora: justifica su decisión diciendo que ‘en el mismo inmueble han funcionado con anterioridad diversos comercios que contaron con fachadas de similares características visuales, sin que el Municipio hubiera formulado objeciones’.

    Traducción: ‘Siempre estuvo mal, así que sigamos haciéndolo mal’. Es la doctrina del precedente mediocre. Si Cáffaro lo hizo mal, ¿por qué Matzkin no habría de seguir la tradición? Total, la coherencia es para los ingenuos.

    Ahora se entiende por qué hace lo mismo que hacía Cáffaro. Aunque ya veremos que no es exactamente así, que el Intendente mintió descaradamente. Pero claro, total nadie lee el Boletín Oficial. Y si lo lee, nadie lo entiende. Y si lo entiende, nadie dice nada. Círculo perfecto de impunidad.

     

    Cuando el fin justifica los medios (y el cinismo llega al poder) 😈

    Lo más preocupante no es que Matzkin haya hecho lo que hizo. Lo más preocupante es que sabía perfectamente que lo que estaba haciendo estaba mal, pero igual lo hizo. Y lo reconoce abiertamente, con la tranquilidad del que sabe que no va a pasar nada, en uno de los considerandos de la Resolución que firmó: ‘Si bien resulta necesaria el otorgamiento de una excepción a la Ordenanza N° 4199 por parte del Honorable Concejo Deliberante, resulta conveniente dictar la presente resolución, a fin de conferir la seguridad jurídica necesaria respecto de la decisión administrativa de esta gestión de acompañar la radicación de inversiones privadas’.

    Leelo de nuevo. Despacio. Dice: ‘Sé que esto lo tiene que aprobar el Concejo, pero yo lo hago igual’. El fin justifica los medios. La inversión privada justifica pisotear la institucionalidad. Y si hay que contradecir a la Asesoría Letrada, se contradice. Total, ¿quién va a decir algo? ¿El Concejo Deliberante que está más preocupado por cobrar el sueldo a fin de mes que por controlar al Ejecutivo?

     

    La opinión de los que ‘saben’ (que nadie escucha) 👨‍🔬🙉

    Porque resulta que ya había remitido al Concejo Deliberante un proyecto de Ordenanza en el que la Asesoría Letrada claramente dictaminaba que ‘al tratarse la norma de una ordenanza sancionada por este Honorable Concejo Deliberante, por aplicación de los principios de paralelismo de las formas y paralelismo de las competencias, corresponde al Deliberativo disponer la excepción que se requiere’.

    Pero Matzkin avanzó con una Resolución del Departamento Ejecutivo que contradecía lo dictaminado por la Asesoría Letrada. Como si él no debiera tener que respetar las normas. Como si ser Intendente lo pusiera por encima de la ley. Como si las reglas fueran sugerencias opcionales que se aplican cuando convienen.

    Y llamativamente, nadie habla de esto. Los medios locales publicitan la inauguración. Los concejales aplauden. La franquicia abre sus puertas. Y la institucionalidad se muere de a poco, con cada excepción, con cada atajo, con cada ‘esta vez no importa’.

     

    ¿Por qué tanto apuro? La pregunta del millón… o los millones 💸⏰

    ¿Por qué tanto apuro? ¿Por qué no esperar al Concejo Deliberante si al fin de cuentas tienen mayoría allí? ¿Qué urgencia había? ¿Se iban a derretir las hamburguesas congeladas? ¿Iba a caducar la mostaza?

    La respuesta es simple y oscura: porque podían. Porque en Zárate, cuando el poder decide que algo debe hacerse, se hace. Y si hay que atropellar normas, instituciones y principios básicos de división de poderes, se atropellan. Y después se maquilla con frases grandilocuentes sobre “inversión privada” y “generación de empleo”.

     

    Los técnicos vs. los decisores políticos 🎭

    No importaba que, como dice el texto remitido por el Ejecutivo al Deliberativo que se convirtió en la Ordenanza 5300, promulgada por el Decreto 482/25, en el expediente Nº 4121-4339/2024 la Comisión de Preservación del Patrimonio Cultural Arquitectónico y Urbanístico del Partido de Zárate se había expedido claramente: ‘la carpintería en color rojo no contribuiría a la integración con la identidad patrimonial del área, y que dicho color además generaría un punto de distracción que no acompañaría al entorno’. Solicitaron una nueva presentación que respetara el entorno urbanístico y citaron la aplicación de los artículos 42, 44 y 45 de la Ordenanza 4199 (Código de Publicidad del Partido de Zárate).

    Pero claro, ¿qué sabrán los técnicos especializados en patrimonio? Seguro Matzkin entiende más de preservación arquitectónica que gente que estudió para eso. O quizás no sabe y no le importa. O quizás, simplemente, el fin justifica los medios.

    Y no solo la Comisión de Preservación se expidió negativamente. También la Dirección de Obras Particulares indicó que ‘las fachadas proyectadas y ejecutadas no se adecúan plenamente a lo establecido por la Ordenanza 4199 en función a la zonificación del Código de Planeamiento Urbano del Partido de Zárate’.

    Es decir, los que ‘saben’, los directamente involucrados en la temática, señalan que lo que quieren hacer está mal. Pero donde manda marinero no manda grumete. Así que la Subsecretaría General de Intendencia a cargo de Lautaro Presenza, una persona que sabe (y mucho) de la temática, emitió opinión expresando que ‘resulta procedente tramitar una excepción al artículo 44 del citado Código de Publicidad, fundado ello en la importancia de promover la radicación de empresas’.

    Los técnicos dicen que no. Los políticos dicen que sí. ¿Adivinen quién gana? Spoiler: siempre ganan los mismos.

     

    Las preguntas incómodas (que nadie en el poder va a responder) 🤐❓

    ¿Por qué este accionar tan turbio y opaco? ¿Por qué el apuro? ¿Por qué el fin justifica los medios? ¿Por qué las decisiones se fundan en mentiras y medias verdades? ¿Por qué este accionar tan enfrentado con la normativa vigente?

    ¿Qué hay detrás de la instalación de Mostaza en Zárate? ¿Quién está detrás de la instalación de Mostaza en Zárate?

    Porque estas son las preguntas que los vecinos deberían estar haciendo. Las preguntas que el Concejo Deliberante debería haber formulado. Las preguntas que los medios locales deberían estar investigando. Pero no. Todos prefieren la foto, el comunicado, el relato oficial de la ‘inversión privada’ y los ‘puestos de trabajo’.

     

    Las ‘curiosidades’ eléctricas ⚡🔌

    Ylas curiosidades no terminan allí. Basta visitar las instalaciones para ver cosas raras. Por ejemplo, la instalación eléctrica.

     

    ¿Está bien que los tomas corrientes estén así instalados? ¿Al alcance de cualquier niño? ¿A merced de la caída de una bebida? ¿Alguien supervisó las habilitaciones? ¿O también se apuró eso?

    Parece raro, pero como no sabemos, preguntamos. No opinamos sin saber, a diferencia del gobierno municipal que opina sin consultar a los que saben, y si estos opinan en contrario se lo ignora.

     

    El municipio paralelo y el Concejo decorativo 🎪🎭

    Este episodio es apenas una muestra más de cómo funciona el gobierno municipal que vive en su propio mundo, distante del de los ciudadanos de a pie, a quienes pretenden venderles una realidad paralela. Una realidad donde todo funciona, donde la inversión privada llueve del cielo, donde las normas se pueden flexibilizar cuando conviene y donde la institucionalidad es un estorbo que hay que sortear.

    Mientras tanto, el Concejo Deliberante mira y no siempre entiende todo lo que sucede en Zárate y no hace nada. Sus integrantes están preocupados solo por cobrar a fin de mes, por mantener su banca, por no hacer olas. Son cómplices silenciosos de cada atropello, de cada excepción, de cada decisión inconsulta del Ejecutivo.

    El control que nunca existió. La división de poderes que es una ficción. La democracia que se convierte en una pantomima donde todos actúan sus roles pero nadie asume su responsabilidad.

     

    Las preguntas finales (que seguirán sin respuesta) 🎯

    Por eso volvemos a preguntar, una y otra vez, hasta que alguien se anime a responder:

    ¿Qué hay detrás de la instalación de Mostaza en Zárate? ¿Quién está detrás de la instalación de Mostaza en Zárate?

    ¿Es solo una franquicia de hamburguesas? ¿O es un síntoma de algo mucho más profundo y preocupante? ¿Es solo un local comercial? ¿O es la confirmación de que en Zárate las reglas se escriben y se borran según convenga?

    La respuesta está ahí, en cada resolución inconsulta, en cada excepción caprichosa, en cada silencio cómplice del Concejo, en cada medio que prefiere el comunicado oficial a la investigación periodística.

    Y mientras los zarateños siguen esperando que las normas se cumplan, que las instituciones funcionen, que los controles existan, el gobierno municipal sigue viviendo en su burbuja, convencido de que gobernar es hacer lo que se les canta, cuando se les canta y como se les canta.

    Bienvenidos a Zárate, donde las hamburguesas tienen más derechos que los ciudadanos. Donde una franquicia puede saltarse las normas, pero un vecino tiene que esperar meses por un permiso municipal. Donde el relato vale más que la realidad y donde preguntar incómoda.

    Pero las preguntas van a seguir. Porque todavía quedan algunos que creen que las normas son para cumplirse. Que las instituciones deben respetarse. Que gobernar no es hacer lo que se quiere sino lo que se debe.

    Y las preguntas seguirán resonando: ¿Qué hay detrás de la instalación de Mostaza en Zárate? ¿Quién está detrás de la instalación de Mostaza en Zárate?

    ‘Reproduzca esta información, hágala circular por los medios a su alcance: a mano, a máquina, a mimeógrafo, oralmente. Mande copias a sus amigos: nueve de cada diez las estarán esperando. Millones quieren ser informados. El terror se basa en la incomunicación. Rompa el aislamiento. Vuelva a sentir la satisfacción moral de un acto de libertad. Derrote el terror. Haga circular esta información’.

    RODOLFO WALSH – AGENCIA CLANDESTINA DE NOTICIAS

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    4 comentarios

    1. Mercdes on 29 octubre, 2025 4:07 pm

      Hola. Me encanta lo gratis que es escribir … según me consta ese edificio estuvo en obra por más de un año….por el tema de la fachada se tuvieron reuniones interminables con arquitectura y demas departamentos…y es más se demoro justamente por las trabas municipales…entre otras cosas…al margen de que es preferible antes de escribir acercarse y preguntar…ese local tiene aprobación de un profesional de seguridad e higiene…de bromatologia de la municipalidad y de los bomberos de san isidro…por lo que controles tiene por demás…y hasta te invitaría a buscar que locales en TODO zarate cumplen con los 3 que te he nombrado…pero se ve que es muy bueno hacer política xkn la gente que inviierte y da trabajo …lo bueno sería que se haga periodismo en serio …..

      Reply
      • Lucas on 30 octubre, 2025 8:42 pm

        Eduardo, rajate un pedo y olelo

        Reply
    2. Asd1 on 30 octubre, 2025 8:43 pm

      Eduardo, rajate un pedo y olelo

      Reply
    3. Asd1 on 30 octubre, 2025 8:44 pm

      Eduardo, rajate un pedo

      Reply
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